Persönlichkeit
Ich beginne bei der Person und beim Anlass. Eine Torte soll nicht nur gut aussehen: sie soll zu dem Moment passen, für den sie entsteht, zum Geschmack der Person und zu der Erinnerung, die du schaffen möchtest.
Meine Geschichte
Hallo, ich bin Stefy
Ich bin an der Amalfiküste geboren und lebe seit einigen Jahren in der Schweiz, in Zürich. Backen war schon immer mein Hobby: ein Weg, langsamer zu werden, Neues auszuprobieren und ein bisschen Zuhause in jedes Dessert zu bringen.
Tagsüber arbeite ich als Software Engineer. Sobald ich etwas freie Zeit habe, wechsle ich gern die Sprache: weg vom Code, hin zu etwas... Süssem.
Hier teile ich die Torten, die ich mit Sorgfalt vorbereite, für besondere Anlässe oder einfach für die Freude, etwas Gutes auf den Tisch zu bringen.
Backen ist mein liebster Weg, aus einer einfachen Idee einen Moment zu machen, der bleibt.
Stefania Avallone
Software Engineer und Backliebhaberin
Meine Werte
Ich möchte Desserts vorbereiten, die für die Menschen dahinter etwas bedeuten: schön anzusehen, gut zu essen und mit derselben Aufmerksamkeit gemacht, die ich für Menschen verwende, die mir wichtig sind. Ich suche keine perfekte Vitrinenoptik: mir sind ehrliche, sorgfältige und persönliche Desserts wichtig, die wirklich geteilt werden.
Sorgfalt
Ich wähle einfache, aber sorgfältige Details, weil Geschmack, Textur und Dekoration zusammenpassen sollen. Lieber eine ausgewogene, klare und liebevoll gemachte Torte als etwas Spektakuläres ohne Gefühl.
Teilen
Jedes Dessert darf ein bisschen leichte Freude mitbringen: die Art, die schon vor dem ersten Bissen ein Lächeln auslöst. Am Ende funktioniert eine Torte dann, wenn sie angeschnitten, geteilt und gern erinnert wird.