Personalità
Parto sempre dalla persona e dall'occasione. Una torta non deve essere solo bella: deve assomigliare al momento per cui nasce, al gusto di chi la riceve e al tipo di ricordo che vuoi creare.
Mi racconto
Ciao, sono Stefy
Sono una ragazza nata in Costiera Amalfitana e da qualche anno vivo in Svizzera, a Zurigo. La pasticceria è sempre stata il mio hobby: un modo per rallentare, sperimentare e mettere un po' di casa dentro ogni dolce.
Di giorno lavoro come software engineer. Appena ho un po' di tempo libero, però, mi piace cambiare linguaggio: lascio il codice e mi cimento in qualcosa di... dolce.
Questo spazio nasce per condividere le torte che preparo con cura, per occasioni speciali o semplicemente per il piacere di portare qualcosa di buono in tavola.
La pasticceria è il mio modo preferito per trasformare un'idea semplice in un momento da ricordare.
Stefania Avallone
Software engineer e appassionata di pasticceria
I miei valori
Vorrei preparare dolci che abbiano un senso per chi li riceve: belli da vedere, buoni da mangiare e pensati con la stessa attenzione che metterei per le persone a cui voglio bene. Non inseguo la perfezione da vetrina: cerco dolci sinceri, curati e personali, fatti per essere condivisi davvero.
Cura
Scelgo dettagli semplici ma curati, perché gusto, consistenza e decorazione devono stare bene insieme. Preferisco una torta equilibrata, pulita e fatta con attenzione a qualcosa di scenografico ma senza anima.
Condivisione
Mi piace che ogni dolce porti un po' di gioia leggera: quella che fa sorridere prima ancora del primo assaggio. Alla fine una torta funziona davvero quando viene tagliata, condivisa e ricordata con piacere.